Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales

Informes de gestión

El LIPA presente en las IV Jornadas de Investigadores en Formación en Ciencia y Tecnología de la Universidad Nacional de Quilmes
Defensa de trabajo final de carrera de la alumna Jazmín Hurtado en el LIPA
Defensa de Tesis Final de Carrera Mara Arzamendia
El LIPA participa en un seminario en la Univ. de Valparaiso, Chile
Pérdidas y desperdicios de alimentos desde el LIPA

Cerveza artesanal estilo sour con agregado de frutos patagónicos: efecto sobre la calidad organoléptica y fisicoquímica
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La exposición fraccionada a la luz blanca retrasa la senescencia y conserva los nutrientes del brócoli en refrigeración
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Rápida respuesta de compuestos bioactivos de brócoli ante tratamientos de radiación UV-B
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Elaboración de galletitas dulces libres de gluten con harina de <i>Pachyrhizus ahipa</i>
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Tecnología de la elaboración de quesos: experiencias de investigación aplicada y capacitación para estudiantes, técnicos, pequeños productores y la comunidad en general
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Dirección Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Nacional de La Plata. Calle 60 y 119.
+54 9 0221 4236758 - INT. 441
lipa@agro.unlp.edu.ar
http://lipa.agro.unlp.edu.ar/

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