Institucional

Nuestras metas

  • Generar un nodo de investigación científica y tecnológica que genere conocimientos acerca de la producción y consumo responsable de de alimentos con énfasis en la poscosecha, conservación y procesamiento de materias primas de origen agropecuario.
  • Ser un espacio que a través de la realización de actividades de capacitación, asesoramiento difusión de información y servicios contribuya a la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en los niveles de la producción primaria, distribución y de consumo y a una mejora de las cadenas agroalimentarias atendiendo a los procesos de reducción, reciclado y reutilización. 
  • Ser fuente de consulta para entidades públicas y privadas en aspectos relacionados con la conservación de alimentos y con la  prevención de pérdidas y desperdicios en las cadenas agroalimentarias.  

Nuestro equipo

Investigadores LIPA

Dr. Lic Alimentos Luis María Rodoni (Director LIPA)
Investigador Adjunto CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Ing. Agr. Ariel R. Vicente
Investigador Principal CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dra. Ing. Agr. María Laura Lemoine
Investigadora Adjunta CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Ing Agr. Joaquín Hasperue
Investigador Adjunto CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Lic Alimentos Cristian M. Ortiz
Investigador Asistente CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Lic. Alimentos Facundo Massolo
Investigador Asistente CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dra. Ing. Agr. Magali Darre
Investigadora Asistente CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

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Becarios LIPA

Azul Amparo Díaz
Estudiante avanzada Ing. Agr.
Becaria en formación CIC

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Ing. Agr. Federico Pintos
Doctor
Becario Posdoctoral CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

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Docentes Cursos Asociados Agroindustrias – Productos Lácteos

Dra. Ing. Agr. María Laura Lemoine
Jefe Trabajos Prácticos

Dr. Lic Alimentos Luis María Rodoni
Jefe Trabajos Prácticos

Ing Agr. Ramiro Taladriz
Ayudante Diplomado

INTA-FCAyF-UNLP

Dra. Ing. Agr. Magali Darre
Ayudante Diplomado

Dr. Ing. Agr. Federico Pintos
Ayudante Diplomado

Dra. Lic. Biotec. Victoria Casajús
Ayudante Diplomado

INFIVE-FCAyF-UNLP

Ing. Agr. Sebastián De Luca
Ayudante Diplomado

SENASA-FCAyF-UNLP

Ing. Agr. Leonel Ferreyra
Ayudante Diplomado

Bärfuss©-FCAyF-UNLP

Lara Litt
Ayudante alumna ad honorem.
Estudiante avanzada Lic. Alimentos

FCE-UNLP

Florencia Lusarreta
Pasante
Estudiante avanzada Ing. Agron.

FCAyF-UNLP

Milagros Segovia
Pasante
Estudiante avanzada Ing. Agron.

FCAyF-UNLP

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No-Docentes cursos asociados Agroindustrias-Productos Lácteos

Ing. Agr. Edurardo Artiñano
Ingeniero Agrónomo

FCAyF-UNLP

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Personas que han integrado LIPA-Cursos asociados


Informes de gestión


Reglamentos

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