Nuestras metas

• Generar un nodo de investigación científica y tecnológica que genere conocimientos acerca de la producción y consumo responsable de de alimentos con énfasis en la poscosecha, conservación y procesamiento de materias primas de origen agropecuario.

• Ser un espacio que a través de la realización de actividades de capacitación, asesoramiento difusión de información y servicios contribuya a la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en los niveles de la producción primaria, distribución y de consumo y a una mejora de las cadenas agroalimentarias atendiendo a los procesos de reducción, reciclado y reutilización. 

• Ser fuente de consulta para entidades públicas y privadas en aspectos relacionados con la conservación de alimentos y con la  prevención de pérdidas y desperdicios en las cadenas agroalimentarias.  

Nuestro equipo

Investigadores LIPA

Dr. Lic Alimentos Luis María Rodoni (Director LIPA)

Investigador Independiente CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dra. Ing. Agr. María Laura Lemoine

Investigadora Independiente CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Lic. Alimentos Facundo Massolo

Investigador Adjunto CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Ing Agr. Joaquín Hasperue

Investigador Adjunto CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Ing. Agr. Ariel R. Vicente

Investigador Principal CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dra Lic. en Biotecnología María Laura Colombo

Investigadora Asistente CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Dr. Lic Alimentos Cristian M. Ortiz

Investigador Asistente CONICET

LIPA-FCAyF-UNLP

Becarios LIPA

ns=4 category_id=8].

Personas que han integrado LIPA-Cursos asociados

Informes de gestión

Reglamentos

• Lipa – Reglamento interno

This post is also available in: English (Inglés)