Nuestras metas
- Generar un nodo de investigación científica y tecnológica que genere conocimientos acerca de la producción y consumo responsable de de alimentos con énfasis en la poscosecha, conservación y procesamiento de materias primas de origen agropecuario.
- Ser un espacio que a través de la realización de actividades de capacitación, asesoramiento difusión de información y servicios contribuya a la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en los niveles de la producción primaria, distribución y de consumo y a una mejora de las cadenas agroalimentarias atendiendo a los procesos de reducción, reciclado y reutilización.
- Ser fuente de consulta para entidades públicas y privadas en aspectos relacionados con la conservación de alimentos y con la prevención de pérdidas y desperdicios en las cadenas agroalimentarias.
Nuestro equipo
Investigadores LIPA
Becarios LIPA
Docentes Cursos Asociados Agroindustrias – Productos Lácteos
Dr. Ing. Agr. Ariel R. Vicente
Dr. Lic Alimentos Cristian M. Ortiz
Dra. Ing. Agr. María Laura Lemoine
Dra. Ing. Agr. Magali Darre
No-Docentes cursos asociados Agroindustrias-Productos Lácteos
Personas que han integrado LIPA-Cursos asociados
Informes de gestión
Reglamentos
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