Dr. Ariel R. Vicente
arielvicente@agro.unlp.edu.arBiografía
Es Ingeniero Agrónomo UNLP (1998), Especialista en Manejo Poscosecha de la Universidad Nacional de Rosario, Master en Fisiología Vegetal de la Universidad of California Davis Estados Unidos y Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP. Es Profesor de Agroindustrias, Fisiología Poscosecha, Tecnología Poscosecha, Productos lácteos e Introducción al Trabajo Seguro en el Laboratorios. Se desempeña en la actualidad como Director del Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA), como Director del Departamento de Ingeniería Agrícola y Forestal y como Prosecretario de Promoción de Actividades Científicas.
Influencia del método de deshidratación sobre la calidad de snacks de zapallito redondo [Cucurbita maxima var. Zapallito (Carr.) Millán)] Fecha: 2020-07-01Role of white light intensity and photoperiod during retail in broccoli shelflife Fecha: 2020-01-12Alimentos, superficies y COVID-19 Autores:Gorostiague, Juan Ignacio Pintos, Federico Martín Darré, Magalí Taladriz, Ramiro Drobny, Pablo Lemoine, María Laura Rodoni, Luis María Hasperué, Héctor Joaquín Bello, Gabriela Ruth Terminiello, Laura Adriana Lara, Jorge D. 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Vicente, Ariel Roberto Miceli, Elisa Cristina Fecha: 2014-01-01“Otros ojos que nos miran”: visión de estudiantes extranjeros del programa de intercambio MARCA sobre la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de la Plata Autores:Darré, Magalí Porrino, Karen Bello, Gabriela Terminiello, Laura Lara, Jorge Vicente, Ariel Roberto Miceli, Elisa Fecha: 2012-01-01Reconocimiento de aspectos vinculados con el sistema de ciencia-tecnología por alumnos del último ciclo de la carrera de Ingeniería Agronómica de la UNLP Autores:Darré, Magalí Porrino, Karen Bello, Gabriela Terminiello, Laura Lara, Jorge Vicente, Ariel Roberto Miceli, Elisa Fecha: 2012-01-01Reconocimiento de aspectos vinculados con la formación de postgrado por alumnos del último ciclo de la carrera de Ingeniería Agronómica de la UNLP Autores:Darré, Magalí Porrino, Karen Bello, Gabriela Terminiello, Laura Lara, Jorge Vicente, Ariel Roberto Miceli, Elisa Fecha: 2012-01-01The intersection between cell wall disassembly, ripening, and fruit susceptibility to Botrytis cinerea Autores:Cantu, D. Vicente, Ariel Roberto Greve, L. C. Dewey, F. M. Bennett, A. B. Labavitch, J. M. Powell, A. L.T. Fecha: 2008-01-22Efectos de tratamientos térmicos de alta temperatura sobre calidad y fisiología postcosecha de frutillas (Fragaria x ananassa Duch) Autores:Vicente, Ariel Roberto Fecha: 2004-01-01